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LA FINCA DE JIMÉNEZ BARBERO

La Finca de Jiménez Barbero

Dirección: Carretera de Robledo Km. 1,800, Colmenar del Arroyo

Tel: 918 902 666

La Finca de Jiménez Barbero es una empresa familiar dedicada a la explotación de ganado vacuno, terneras y bueyes auténticos en Colmenar del Arroyo, en la Sierra Oeste de Madrid. Comercializa tanto sus carnes como productos de otros productores con su misma filosofía. Con restaurante en la misma finca llamado La Estancia especializado en sus propias carnes, ofrecen un menú degustación y una carta elaborada por los cocineros Julio Reollo y Javier Estévez (La Tasquería). Especialidades como el steak tartar con ensalada de berros, los huevos de la finca, los morros de ternera estofados, el entrecot de ternera La Finca o el ragout de carrilladas de ternera.

Tienen tiendas físicas en Madrid, como en el Mercado de San Antón, corners en el supermercado de El Corte Inglés y tienda online.

Otro aliciente más para ir son sus visitas guiadas para familias por la finca.

Más info: www.jimenezbarbero.com

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La Finca de Jiménez Barbero

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La Finca de Jiménez Barbero 40.433115, -4.212184

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