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RESTAURANTE JARDIN

Restaurante Jardín
Dirección: Tritones, s/n. 07410 Alcudia (Mallorca)
Tfno: 971 892 391 Horario: Jueves- domingo: 13:30-15:30 y 19:30-24 Lunes cerrado
Macarena de Castro nos trae los mejores productos de temporada en un menú degustación basado en la despensa de la isla. Cada año vemos que esta afamada chef está más segura de la cocina que ofrece y eso se nota tanto en la elección de los platos que componen el menú, como en su elaboración.
El gran comedor con luz natural, está decorado con obras de arte en gran formato, grandes mesas y manteles de lino blanco. El personal es amable y cercano y está siempre pendiente del comensal. Para nosotros, es uno de los mejores restaurantes de toda la isla.
El menú degustación se presenta como una original lista de la compra, para empezar Licuado de ensalada, Pa amb oli de mahonés, Morena frita con tumbet, Macaron de frito de cordero, Trampó con tomate cor de bou y pulpo seco, Lengua de cerdo negro con alcaparras, Secuencia de gambas: Gamba blanca en crudo, Gamba roja cocida y Carabinero a la parrilla, Moshi de confit trufado y tuétano, Sopa torrada de sardina y calabaza asada, Conejo con cebolla y mejillones, Faba parada con cerdo, bogavante y frutos secos tiernos, y de postre: Agua nieve de leche de yegua y Tap de cortí con fonoll marí encurtido en dulce y chocolate.
Imprescindible reservar.
Más info: http://www.restaurantejardin.com/

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RESTAURANTE JARDIN

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RESTAURANTE JARDIN 39.834009, 3.118102

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